Mein Baummonatsbuch

Name: Rote Sternrenette oder Herbstrenette, auch
Calville Etoileé genannt

Familie: Rosengewächse

Entstehung: Ungewiss, wird in Deutschland, Belgien und Frankreich vermutet

Kreuzung aus: unbekannt

Frucht: Mittelgroß, mit vielen Schalenpunkte

Blüte: Spät und lang anhaltend

Ertrag: Wechsel zwischen mittelhohen und sehr geringen Erträgen

Holz:
Apfelholz ist schwer, hart, gut polierbar und fest, jedoch nicht witterungsbeständig. Es ist in frischem Zustand schwer spaltbar und etwas härter als Birnenholz. Man nimmt keine veredelten Bäume, sondern den Wildapfel (Holzapfel). Wegen des geringen Stammumfangs wird das Holz für Schnitzereien weniger geschätzt, dafür aber zum Drechseln für Messergriffe und Löffel. Das Holz muss langsam trocknen, damit es nicht reißt.

Frucht:
Der Apfel ist dunkelrot und er hat ganze viele Schalenpunkte, die auch Roststernchen genannt werden.
Das Fruchtfleisch ist gelbweiß und man findet viele rote Punkte. Der Apfel schmeckt sehr gut.
Man kann den Apfel lagern und Weihnachten an den Baum hängen.